来自多家等外卖平台统计的最新数据显示，外卖日均点单超过700万单，其中武汉外卖交易额排名全国第十。外卖市场从最早的餐馆送餐模式，发展成为今天的多家网络订餐平台，竞争日趋激烈。近日，楚天金报联合武汉ZAKER针对武汉市外卖市场做了一个网络调查，众多网友参与调查，其中食品安全、味道、价格成为关注的重点。
点外卖的都是谁？
多数为年轻女性至少每周点1次
随着现代人生活节奏的加快，工作强度大、路上消耗时间延长，越来越多的工薪层更愿意选择以点外卖的形式解决日常吃饭问题。在参与调查的网友中，女性用户占到了52.3%，而最喜欢点外卖的人群超过一半为年龄在26岁-35岁之间的年轻人，其次是26岁以下的年轻人，占到了28.5%，而50岁以上的年长者，完全对外卖没兴趣。
在点外卖频率上，每周点1次以上外卖的占比为44.44%，每月叫外卖不超过3次的占34.92%。在武昌中北路一写字楼工作的刘小姐表示，她和同事的工作餐基本靠外卖解决，“中午只有一个半小时的午餐时间，如果走出去吃饭，就要牺牲掉一大半午休时间，点外卖是最划算的途径”。
而在调查中，一部分男性网友表示，午餐随便一碗热干面就能解决，对外卖倒不是特别热衷。真想吃好，还得坐下来喝点酒慢慢品才有味道。
食客更看重什么？
安全、味道、送餐时间排前三
2015年的数据显示，武汉人最爱点的外卖是盖浇饭。在此次调查结果中，中餐点餐率占据了62%，可见，喜欢重口味的武汉人还是喜欢吃炒菜类的外卖。
随着外卖行业越来越多的食品安全问题曝光，武汉人点外卖也更加注重安全等问题。超过90%的网友视食品安全为第一位，其次是菜品的味道，送餐时间排在第三位，分别占比36%和26%。
点外卖主要是为了节省时间，多长时间送到是最被认可的？调查数据显示，42%的网友认为控制在半小时内是最被肯定的，36%的网友表示看外卖的品种，40分钟以内送达也是可以接受的。
从食品安全考虑和饮食习惯的变化来看，数据显示，武汉人已经不局限于只点中餐，此次调查显示，简易的西餐榜上有名，尤其是披萨，成了中式外卖后的第二主力军。“至少想着不那么脏吧，吃起来也方便，自我安慰了。”家住徐家棚的康小姐说。
点餐成本有几多？
起步价超百元的还不少
就普通外卖而言，点外卖的多是大众工薪阶层，比较注重性价比，价越低越好，15-25元的外卖最受欢迎，占到了40%。但随着吃货们对外卖的包装和内容要求越来越高，25元-50元/份的外卖也逐渐被接受，这一档收获30%的投票数。在调查问卷中，我们发现50元-100元/份的高端外卖所占据比例并不算太小，排到了第三位，投票率达到18%。
前不久的一份网络投票，网民们选出了武汉市最好的12家外卖餐厅，几乎清一色的高端外卖产品，日式寿司、品牌小龙虾、卤味拼盘、特色海鲜竟然成了武汉外卖界的网红，外卖起步价均超过百元。可见，武汉人对吃真的很大方。
（注：本新闻来源腾讯网）
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