很多人心中一直有一个故乡的情结，其实“故乡”并不只是一个物理意义上的概念，更是精神世界的归属感。
1979年生的戴霞，泰兴七圩人，大学毕业后一直在苏州打拼，从一名检验员做到了公司副总，买了房还成了家，不过她一直觉得“自己的根不在那儿”。今年，戴霞和另外一个在上海的高中同学决定回泰州创业，卖起了网红小吃“红糖馒头”。
她的第一家店铺开在市区迎春东路上，到今天已经开业3个多月了，平均每月能卖8万元，纯利3万元，目前市区的第二家店也正在筹备中……
为了家庭放弃事业
戴霞大学里学的专业是化工，2001年毕业后去了苏州张家港，加入了一家中港合资的化工企业。这家企业当时刚创建，戴霞最初做检验员，从产品检测到制定质量标准还有人员培训，什么都干，工作辛苦，加班也是日常。
2年后，戴霞因为工作表现优异，升为了业务部经理，从事产品开发。此后通过多年的打拼，戴霞被提拔成了公司的常务副总。这份年薪30万的工作，已经属于“金领”了，但是戴霞干了3年竟然辞职了，这让很多人不解。
戴霞有她的苦衷，“老公当时在外地创业，家里不能两个人都忙事业，不然孩子的教育将来会是个大问题。”戴霞和很多泰州人一样，对子女的教育很重视。
跨行业开了甜品店
2014年，戴霞回到家当起了全职太太，空闲的时间多了，她又想做点事了，思来想去，开一家美食小店似乎是个不错的方案。然而从化工跨行业到餐饮，也不是那么容易的，为此戴霞从零起步，进行了很长时间的摸索，从品牌选择、门店选址到加盟条件，每一个都要考虑周全。
当年年底，戴霞的甜品店在张家港开业了。“这个品牌来自台湾，大家可以在我这儿吃到最地道的芋圆甜品。”戴霞因为是做产品质检出身的，对食材的要求也很高，甜品店生意自然不会差，“一直开到现在，每年能有80到90多万的营收。”
今年，戴霞的儿子上了初一，而且是寄宿制学校，这意味着自己的时间更多了，她突然有了回乡创业的想法，“在苏州待了十多年，总感觉根不在那儿。”和在上海的高中同学一说，两人一拍即合，正巧此时在泰州的一位老同学也打算创业，三个人就这么决定合伙在泰州搞一番事业了。
红糖馒头店首开告捷
“天时、地利、人和！”戴霞这么形容这一次回到家乡的创业，“亲朋好友还有不少同学都在泰州，我本身也很熟悉泰州人的口味，这对创业有很大的帮助。”
为什么会选择卖红糖馒头？戴霞说，根据我的市场调研，发现在泰州特别适合开这种轻餐饮模式的小店，“店面小，有特色，易复制。”戴霞看上的是来自上海的一家红糖馒头加盟品牌，“这个品牌我一直都有观察，在苏州开了好几家，生意火爆，经常需要排队呢，我自己吃过也觉得不错。”
戴霞的上海同学为此还连跑了该品牌在上海的20多家店，一路买回家自己吃，觉得好吃这才决定加盟这个品牌。戴霞说，这家品牌除了招牌红糖馒头外，还有玉米馒头、紫薯流星卷、叉烧包、芝麻椰丝包、酱香肉包、笋丁包、各类饮品等等，“总部给我们提供产品，我们在店里只需要蒸熟，这样就能保证所有加盟店的口味是一致的。”
泰州女子回乡开网红小吃店 开业3月每月净赚3万7月18日，戴霞的红糖馒头店正式开业了，“反响不错，3个月下来平均每月能卖8万元，纯利3万元”戴霞预计半年多就能收回投资，“我们买下了代理权，最近在泰州万达附近正筹备开第二家店。”
（注：本新闻来源腾讯网）
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