前几年苹果一直都是5、6元一斤，今年的苹果价格突然就贵了，普通苹果都卖到了12元一斤。记者调查发现，苹果暴涨的背后有一群“推手”！
2017年，郑州商品交易所推出苹果期货交易，本是为了提高果农收入，但苹果期货从2018年2月下旬开启一路狂飙模式，苹果已成了资本炒作的工具。
根据苹果期货交易规则，一手合约为10吨，合约价格为105000元，按照10%的合约保证金，投入10500元就能买入一手。简单的说，投资者只需要用10500元的合约保证金，就能撬动105000元的苹果期货合约。期货价格上涨到14500元，投资者就实现了4倍的收益。
投机热情进一步推高了苹果的期货价格。同时一些大宗苹果经销商们横跨两界，在消费市场低价收购苹果，囤着不卖，在期货市场上炒期货挣钱，顺带还把手上的苹果价格炒高。
其实苹果通过期货的交易方式进行快速的价格炒作，这是一个意料之中的事情。之前像豆你玩，蒜你狠等商品的价格暴涨，从某种程度上也是因为这种炒作所引起的。
这样的炒作到底是什么样的原因呢？
首先，从天气的角度来看，今年各地的雨水较多，导致了苹果的主要水果的主产区，都出现不同程度的减产，这种减产为苹果的水果价格的快速上涨提供了一个比较结实的基本基础。
其次，我们从资本的角度来看，苹果市场的资本化，从好处的角度来看是可以对冲果农种苹果的风险，降低市场上套利的空间，苹果价格处于一个比较稳定的区间当中。但是实际上我们看在操作过程中却出现了截然相反的结果，最重要的原因就是苹果期货交易所存在的杠杆交易机制。这种杠杆交易机制让只要有1/10的保证金就可以撬动10倍的杠杆，进行苹果期货的杠杆交易，一旦能够成功的做多苹果市场的话，那么将有可能获得巨大的收益。
这个时候苹果的那些大型经销商其实就有了非常大的优势，一方面他们手上有大量的苹果现货，苹果比较容易保存的特点，让苹果现货具备了囤积居奇的可能性。另一方面他们可以在期货市场上进行苹果期货的炒作交易。那么只有他们在现货市场上囤积居奇，抬高苹果的价格，那么就可以在期货市场上以10%的保证金做多，从而攫取巨额的利益。
所以，对于苹果这种农产品期货来说，由于它本身市场就较为狭窄，给这种庄家坐庄提供了非常好的基础和可能性。再加上这些庄家本身就是苹果的大额经销商，这样让市场出现了比较大的市场空间。
苹果期货的大幅度价格上涨不仅带动了整个资本市场价格进入一个畸形的价格空间，也让苹果现货市场出现比较大的系统问题，对于整个期货市场的监管层而言，则需要真正的有一套比较合理的监管方法，避免这种投机炒作行为的出现。这种市场失灵行为最核心的关键是监管层能不能有效的发现这些行为，并且在其初期就遏制这样的现象，就是考验整个期货交易市场监管层本身的调控水平了。
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