欠债百余万，他没有选择逃避，而是坚持从头再来；从一名成功的企业家变为一位普通的“豆腐哥”后，他愈发平心静气，笑对人生。他，就是栏杆堡镇武家园则村村民武林军。

1999年初中毕业后，17岁的武林军独自一人离开家乡到东胜学油匠，开启了只身闯荡的第一步。2000年，不安于现状的他又辗转到府谷县城做起了加工铝合金门窗的生意。2005年，逐渐积累起资金的他又把目标转向了土建项目，先后承建约700万工程。生意越做越大，武林军赚钱的思路也越来越广，2010年底，他再次拓展业务投资宾馆，资产一度达到数百万。然而，事情并未一直向着武林军预想的轨道发展。2013年，随着经济大环境的持续低迷，武林军刚装修完的红酒门店生意一落千丈，入不敷出，刚开张的饭店也还未盈利便倒闭了。仅仅一年时间，他从人生的巅峰跌落至低谷，不仅赔上了所有资产，还欠下120多万元债务。

就在所有人都以为武林军“倒下了”时，他却变卖掉所有值钱的东西回到了家乡，默默租下栏杆堡村的一处院子，起早贪黑做起了石磨豆腐——还债！

在离镇政府不到一公里的地方，就是武林军租住的院子。“城里的门店贵，水也不好，做不出好豆腐，而老家武家园则交通又不便利，所以才把豆腐坊开在这里。”武林军说。2015年3月，他带着父母和妻儿，举家从武家园则搬迁至栏杆堡村，花5000元租下了这套院子。院子的两间正房供一家人做饭和居住，另一间则成为储备黄豆和小杂粮的仓库。在院子的一角，一间约8平方米大的平房就是武林军的石磨豆腐坊。坊里井然有序地摆放着石磨、滤斗、大铁锅、水瓮……所有的器具都被冲洗得干干净净。

谈起选择石磨豆腐的初衷，武林军说：“石磨运转速度均匀，磨出的豆浆既细腻又能让黄豆充分释放蛋白质，做出的豆腐久煮不老、回味悠长，并且绿色环保。同样的价格顾客更愿意买石磨豆腐。”

做豆腐对于武林军这个“门外汉”来说是艰难的。为了掌握石磨豆腐的做法，武林军专门去了山东考察学习。然而，学起来容易做起来难。从每天下午四点开始就要泡豆子，泡到晚上十二点就要开始磨。巨大的电机带动石磨飞速转动，虽然省时又省力，但是近200斤的豆子全部要一瓢一瓢地舀到石磨上，期间要弯成百上千次的腰。滤豆渣、上锅、熬制……这些工序虽然很累，但所幸技术含量并不高，对于武林军来说，最难的环节在于点豆腐。刚开始，武林军也不知道自己浪费了多少锅豆浆，每次都把握不好点豆腐的时间和酸浆用量，点出来的豆腐不是太嫩不成型就是太老口感不佳。由于豆腐质量上不去，刚开始，武林军在沙渠市场租赁的豆腐销售门店生意也比较冷清，每天只能卖一百多斤豆腐。然而，决心沉下心来做事情的武林军并没有气馁。每次点完豆腐之后他都仔细琢磨，在随身携带的小本子上做好笔记，总结经验。在经过无数次的摸索后，现在的武林军做起这些再也不像之前那般费力。“现在点豆腐的技术终于熟练了，想要什么样的口感我都一次性就能点到位，切割豆腐的水平也比以前大有进步，一刀下去，几乎斤两不差。”说起这些，武林军的脸上露出了轻松的笑容。

由于石磨豆腐在制作过程中不添加任何添加剂，符合绿色、健康、长寿的生活理念，认可武林军石磨豆腐的顾客也越来越多。去年年底，他的豆腐生意走上正轨，每天能卖掉600多斤的豆腐。待每天六大锅的豆腐做好后，已经是早上六点多，来不及休息的武林军打包好出锅的豆腐，还要匆忙赶往县城的沙渠市场。虽然，往返于县城与豆腐坊之间的武林军每天只有三四个小时的睡觉时间，但是他很知足：“辛苦点不算啥，只要每天能多卖几十斤豆腐再累也值得。”

两年多的时间里，武林军和妻子省吃俭用，没日没夜地操劳，除了卖豆腐和小杂粮，还喂了20多头猪，每攒够一定数额的钱就去还债。曾经，不止一人对他说：“那么拼命干什么，慢慢还呗！你怎么这么傻呀！”面对善意的劝说，武林军却认准了一个理儿：“男子汉大丈夫就该一诺千金，就算掉几斤肉，脱几层皮，砸锅卖铁我也要把欠大家的血汗钱还上。账还清了，我的心才能安。”目前，武林军已还了90多万元，还有不到30万元他的债就要还清了。

面对乡亲们的称赞，武林军平静得让人感动：“欠债还钱，天经地义。我只是尽了一个普通人做人的本分。”武林军至今保存着每一份账单。他说，自己要把还账的故事讲给子孙后代，教育他们坚守诚信、清白做人。

（注：本新闻来源腾讯网）

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