4月20日清晨，丽水缙云城区的一家烧饼店内，26岁的菲律宾小伙阿德里安和58岁的姑姑伊丽莎白向师傅周凯作揖告别，他们要回菲律宾准备开烧饼店了。
周凯说，“姑侄俩在已经在这家烧饼店学了半个月了，进步很快，我会在网上继续教他俩，直到完全掌握烧饼技术为止。”
阿德里安是菲律宾的富二代。他的父亲是一名成功商人，在菲律宾拥有2000平方米的豪宅和庄园。阿德里安在家里是长子。这个本来跟着父亲做生意的富二代，一个月前一次偶然的机会吃到了缙云烧饼后，就对这个味道念念不忘，找到周凯开始学做缙云烧饼。
“父亲的钱是父亲赚的，我也要学会赚钱，我喜欢吃烧饼，我要在菲律宾开家烧饼店，我相信烧饼会在菲律宾畅销，我会比我爸更棒。”阿德里安说。
晚上住高档酒店
白天在烧饼店当学徒
缙云县香溢大酒店是该县唯一的四星级酒店，阿德里安和姑姑在此已经居住了半个月。
晚上7点到早晨7点，姑侄俩住在酒店，其他时间他们都呆在周凯的烧饼店里。
41岁的周凯是缙云烧饼手艺的传承人，2016年，周凯被评为缙云县“烧饼高级师傅”，他在缙云城区开的这家烧饼店生意一直不错。缙云烧饼办的一位工作人员称，这是一家官方授牌的正宗缙云烧饼店。
阿德里安和姑姑来店里学手艺半个月每人要交5000元的学费，对此周凯和阿德里安都非常坦然。“学习当然要交学费了，收了钱我会负责教会他们。”周凯说。
阿德里安和姑姑在厨房里和面，包馅，往烤炉里贴烧饼，用火钳夹出烤熟的烧饼，动作虽然不熟练，但做得细致认真，周凯不时地在一旁指点一二。
阿德里安的中文不算熟练，但能勉强和周凯沟通交流。
做完一炉烧饼后，周凯都会细心点评阿德里安做的烧饼，阿德里安随身带着笔记本，周凯的评点和指正阿德里安都会用英文记录下来。“我要好好温习，争取早日出师。”
“做馅料，包烧饼，往炉内贴烧饼的技术他们已经初步掌握，但和面发酵技术还欠火候，这也是缙云烧饼里最难的技术，他们离开缙云后，我会每天抽时间在网上对他们的和面技术进行指导，直到他们学会为止。”周凯笑着告诉记者。
家有豪宅庄园
学烧饼是为因为自己喜欢吃
阿德里安出生在菲律宾马尼拉市，但血管里流淌着是中国人的血：几十年前，阿德里安的爷爷从福建漂洋过海去了菲律宾，阿德里安的父亲和姑姑都出生在菲律宾。
阿德里安能讲闽南话和书写中文，但普通话却有些吃力。阿德里安的中文名叫蔡清远，姑姑叫蔡婷婷。
阿德里安的父亲常年在义乌、广州以及菲律宾马尼拉市三城之间奔走，他在马尼拉经营者当地一家颇具规模的日杂超市，几十年的生意场上的摸爬滚打，阿德里安的父亲积累了不菲的财富。“我们家在马尼拉有2000平方米的庄园，家境应该算富有。”
阿德里安是家中唯一的男孩，阿德里安还有两个妹妹。“父亲一直想把我培养成他生意的接班人。”
大学毕业后，阿德里安跟父亲来到义乌做日杂生意。但阿德里安说，他对继承父亲的生意兴趣不浓。
一个月前，阿德里安在义乌的一家缙云烧饼店吃到烧饼后，瞬间被烧饼的味道所吸引，当下决定要回菲律宾开一家烧饼店，“这是我喜欢的味道，缙云烧饼在菲律宾一定大有市场。”
小小一只缙云烧饼
每年销售额有15亿
阿德里安说，他准备在菲律宾开三家烧饼店。“菲律宾人喜欢这种口味，我相信会火爆的，我干得一定不比父亲差。”
烧饼是缙云最具有地方特色的小吃，两年前，缙云烧饼办公室应运而生，烧饼办属于县政府直管，目前，应耀强是烧饼办主任。
应耀强说，目前全球的缙云烧饼店大概有7000多家，每年销售额达到15个亿。
“像阿德里安这样的来中国学习做烧饼的人越来越多，还有海归专门来学习烧饼，缙云烧饼正以中国披萨的形象被海外人士接受，希望阿德里安将缙云烧饼在菲律宾推广，祝愿他财源滚滚。”应耀强说。
欢迎法律在线咨询 律师在线解答 法律咨询热线 免费法律咨询热线
