据新华社报道，中英近日达成一项协议，中国同意扩大英国牛肉的市场准入，并继续研究和推动英国羊肉和家禽的解禁。据悉，英国食品生产商可能会在年底前向中国出口牛肉，出口金额在最初的5年里估计将达到2.3亿英镑（约合人民币19.9亿元）。可以说，这份价值近20亿元的大单目前看来有很重要的意义。

   中国牛肉缺口超过90万吨，巴西和澳大利亚牛肉却靠不住？

   随着中国居民的消费升级，高蛋白、低脂肪、具有良好口感的牛肉越来越受到人们的青睐，2016年全国表观人均牛肉消费量为5.64千克，未来的增长空间还十分巨大。但另一方面，国内土地价格和饲料成本较高，国产牛肉在产能和价格上都不具备优势，难以满足国民需求。据业内统计，2017年的牛肉消费量缺口高达96.7万吨。

   这种情况下，进口牛肉逐渐开始进入中国市场，而中国的主要牛肉供应国包括澳大利亚、巴西、美国、阿根廷、新西兰和乌拉圭等国。本来，中国进口牛肉的选择不少，其中巴西更是在近几年成为中国最大的进口牛肉来源国；巴西牛肉出口商协会（ABIEC）发布的数据显示，2018年中国从巴西进口牛肉32.23万吨，总额高达14.87亿美元。但是，巴西牛肉在今年突然出现“意外”。

   据央视网消息，巴西农业部6月初宣布，由于在“马托格罗索州”发现疯牛病病例，巴西暂停向中国出口牛肉。疯牛病不仅能使牛变得疯狂，而且能传染给人类，最终患上新型克雅病，主要表现为逐渐加剧的智力衰退、记忆力下降，最终会发展为痴呆。那么，巴西牛肉在中国市场留下的“缺口”谁来补上呢？

   事实上，美国和澳大利亚作为全球前两大牛肉出口国（牛肉出口金额分别占全球的14.7%和13.2%），是有能力补上这一“缺口”的。但是由于两国对华为设备“不友好”的态度，其牛肉在中国市场的前景并不看好，就算两国有意增加供应，一些中国消费者可能也不会答应。在这种情况下，英国牛肉进入中国市场，就是一项互利共赢的好事。

   中英达成69项重要合作成果，英国还公然蔑视美国？

   数据显示，2018年中国消费者购买了价值超5.6亿美元的英国食品和饮料，中国已成为英国第八大农产品出口市场。而除了这次的牛肉协议之外，中英两国还就全球经济局势、全球经济治理、贸易投资、金融改革等领域的合作进行交流，并达成了69项重要成果。

   值得一提的是，对于与中国合作的大好前景，英国方面普遍对此赞不绝口。英国国际贸易部长利亚姆·福克斯表示，对于对于希望离开欧盟后能获得全球贸易机会的英国企业来说，今天的公告是一次巨大的变革，得到全球最大的市场之一——中国的门票，是成为真正的“全球化英国”（Global Britain）中极为重要的一步。

   最近中英的经贸联系有多密切，我们还可以从看近期英国对“盟友”美国的态度中窥得一二。据参考消息网6月19日报道，英国财政大臣菲利普·哈蒙德近日公然蔑视美国要求其采取更强硬立场的压力，称中国是“至关重要的双边伙伴”，中英两国可以共同捍卫国际贸易体系，抵御保护主义日益抬头构成的威胁。

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