猪肉可能是大家平时最常吃的肉类的，府前菜市场就有这么一对卖了二十多年猪肉的“有故事”的老夫妻。

5月25日，丽水的天空飘着小雨，记者走进府前菜市场，东二门进去直行50米左右，就能看到陈宪兴和妻子陈云娥的猪肉摊了。

两夫妻在府前菜场卖了二十多年的猪肉

记者走进府前菜市场，好些个摊位在卖猪肉，当摊主看到记者在四处张望时，纷纷招揽着生意说，要不要买几斤猪肉回家。但记者找到陈宪兴的摊位时，他的摊位上却挤满了来买猪肉的顾客。

见到此景，记者连忙见缝插针地询问起来：“师傅，您是陈宪兴吧？”“是的，怎么了，小姑娘，买猪肉吗，要什么？”八字胡，身材高大，是记者见到陈宪兴的第一眼印象。

“不买猪肉，问您点事，可以吗？”“可以，你问吧！”陈宪兴爽朗地说。在一番询问后，记者得知，陈宪兴和妻子陈云娥已经在府前菜市场卖了26年猪肉了。

俩夫妻都是1965年出生，今年已经51岁了。22岁开始在青田卖猪肉卖了三年，25岁时为了生计来到了府前菜市场，开始卖猪肉，这一卖就是二十六年。

大儿子在英国做研究，小儿子读大四

谈及家人，妻子陈云娥说她有两个儿子，大儿子已经 33 岁了，现在在英国工作，做研究，之前是在香港大学读到了博士后，在香港大学读书期间每年都能拿到10万的奖学金。

陈云娥每年的二月份会去英国帮大儿子带一下孙子，一般会在英国呆三个月，5月份再回来。这段时间，老陈的猪肉摊就只有老陈一个人在工作，也是他最累的时候。

两个儿子也常劝说老陈不要再卖猪肉了，早该好好休息了。但这个倔强的汉子把卖猪肉当成了一生的事业，儿子的事业是儿子的事业，他也在坚持自己的事业。妻子云娥说，等小儿子大学毕业找到工作了，他们俩可能就不再卖猪肉了，这也算是真正完成了两夫妻的“事业”，他们就会回到青田老家去。

每天凌晨两点起床，一天卖1000斤猪肉

老陈说，刚开始卖猪肉的时候还都是自己买活猪，自己杀猪，然后卖猪肉。

自从猪肉宰杀规范化后，就每天早上两点起床去腊口，在那里的屠宰场统一杀猪后，把新鲜的猪肉运回府前菜市场。以前还是用摩托车运，后面就买了一辆运货车，运猪肉方便多了。

一般凌晨五点左右把新鲜猪肉运到府前菜市场，正式开始一天的卖猪肉工作。

“老陈，给我称7斤五花肉。”

“老陈，你给我留11斤的排骨，我明天要。”

老陈的猪肉摊前人来人往，生意非常好。一般一天卖500公斤猪肉，卖完回家，一般卖到下午2点，中午不休息，午饭也就随便吃一点。有的时候生意特别好，大概中午12点左右就能卖完500公斤猪肉，然后收摊回家休息。

老陈的猪肉摊每天有百分之七十的老顾客来买猪肉，主要是猪肉好。老陈对记者说，你今天来的凑巧，一般菜场有在卖6个品种的猪肉，今天他摊位上在卖的刚好是第一种，长白猪，是最好的猪肉了。

五把刀一年换一次，圆墩十天换一次

记者注意到，老陈的摊位上摆放着五把刀，有大有小，当记者询问老陈这五把刀分别干什么时，老陈解释到，这五把刀，有刮毛的，取骨的，刮皮的，切骨的，每把刀都有不同的用途。这些刀每一年就要换一次，而厚圆墩每10天就得换一次。

老陈一双切猪肉的手红彤彤的，老陈笑道，常年跟生猪肉打交道，不红也难。

记者也体验了一把卖猪肉的感觉。按照老陈说的，先切下一块顾客要的猪肉，然后上称计算价格，用袋子打包给顾客，最后收钱。看着简单，真正上手的时候，拿着刀的手都是在抖的，不知道要往哪切。平时我们都是吃着已经加工好的猪肉，真正要自己卖起猪肉来，才发现这绝对是一项技术活。

菜场里的人都知道老陈俩夫妻有两个很争气的儿子，但夫妻俩还是老实本分，勤勤恳恳地守着这一方猪肉摊。

从老陈俩夫妻二十多年坚持做一件事中，也许我们能知道，虽然俩夫妻没什么文化水平，但他们言传身教给予他们儿子的是一份做事的坚持和不懈的努力。这也许才是俩夫妻最宝贵的财富。

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