我们知道西瓜一般都是圆的，十年前，我们报道过平湖有个瓜农，他种出来的西瓜是正方形的，这就有点奇特了。十年后，我们再去回访一下这个瓜农，还在不在种瓜，先来看资料。

2007年资料

沈根付种了十多年西瓜，有点名气，这一次，他想出一个全新的方式，种植这正方形的西瓜。

沈根付：“迎合消费者心理，既好看，又好吃，把（西瓜）的文章再做大，提高西瓜的附加值。”

这方形西瓜还有个好听的名字，玉玺西瓜，玉玺的意思就是皇帝的图章，那这方瓜是怎么种出来的？

沈根付：“等到西瓜一定大小的时候，我们采用，扁铁加有机玻璃，因为有机玻璃透光的，（瓜）的颜色是自然生长的西瓜一样，小的时候套模子，到一定的时候放放大，到成熟的采下来，花费的功夫比较深。”

说起来容易，做起来不简单，沈根付拿出他自己做的模具。

沈根付：“四个角能够通风，风能吹得进，水蒸气能跑出来，西瓜就不会坏掉，否则密封在里面就要坏掉，而且可以调节，小的镙丝调进去，大的镙丝调出来，最初我做的时候固定的不能调节，估计这个西瓜四斤就只能四斤，大的碎了，小的不方。”

2017年9月

十年过去，沈根付已经不再种方形西瓜，甚至连种了十多年的精品小西瓜都放弃了，那么他在做什么呢。

这是沈根付的农业科技园，在平湖新埭镇牌楼村，面积103亩。像这样的农业科技园，他还有六个，平湖广陈镇两个，桐乡崇福镇四个。十年前，他在这里种了100亩平湖精品小西瓜和3亩方形西瓜，现在地里都变成了芦笋。沈根付说，当时方形西瓜连种了两年，总共产出成品瓜2000个，最后卖出去600个，每个50块钱。

沈根付：这个西瓜做的时候，我们有模具的，每天还要调一下（模具），主要是人工贵，还有模具费，算上去没什么利润的。

方形西瓜好看不好卖，一方面是价格太贵，另一方面口感也不好，因为长时间受到模具挤压，西瓜水分很少。没有多少水分的西瓜，那就跟冬瓜没什么两样了，所以新鲜劲一过，也就没人买了。本来模仿日本农民种方形西瓜赚一笔，结果最后只赚了1万块，而他慢慢还发现，种了十多年的精品小西瓜也没什么赚头了。

沈根付：产量比较低，后来外地种麒麟瓜的人越来越多，他们产量要高，我们在大棚里面种成本要高，因为产量低了以后成本就上去了，一般（精品小西瓜）都要两块多一斤。因为市场上（精品小西瓜）多了以后，市场上才卖一块五六，等于说没什么钱赚。

平湖瓜农把台州产的大个西瓜叫麒麟瓜，这种瓜一个相当于两个小西瓜。这就把小西瓜给比下去了，沈根付心里着急。于是尝试种其他东西，种过西兰花，种过蘑菇，但利润都一般。想来想去，目光瞄准了芦笋。

沈根付：因为芦笋是常年作物，种下去以后，十几年都在那里，不用换了。当时出于这个考虑，因为换地换的有点厌了，所以说想到这个蛮好的。

芦笋和其他农作物相比有很多优势，芦笋在一块地上连续种几年，产量也不会减，而且只要把苗栽下去，等着新笋长出来就好了，不用每年种。再一个就是芦笋营养价值高，市场前景广阔。

2014年，先种了80亩芦笋作为实验，效果不错。后来逐步扩大了种植面积。7个生态科技园，800亩地全都种芦笋。果然成功，去年一年，芦笋销售额达到1300多万，纯利润有200多万，比当年小西瓜最好卖的时候还多出100多万。喜欢琢磨的沈根付，也想出了一套培育芦笋的新办法。

沈根付查资料，发现用滴灌技术，节水又高效。他由此也想到施水肥也可以用滴灌技术。这是大棚里的施肥设备，水肥通过水泵，进入管道直接滴到芦笋根部，由于使用这个技术，让他躲过了一次大灾。

沈根付：冲施肥（水肥）用的多以后对土壤伤害很小的，所以我们就这样一直管理下来，我们去年避免了大面积爆发的根腐病。

根腐病一旦爆发，一直烂到头。很多种植户的芦笋得病后，损失巨大，因为同行都熟悉，沈根付也用技术帮大家度过难关。从此以后，来向他讨教的种植户越来越多，沈根付就开了家农资店，提供技术咨询的同时，顺便也做点生意。

现在，沈根付的七个基地养了120几个工人，对于这个行当，沈根付很有感情，也相信刻苦钻研，总有回报。

沈根付：其实我刚开始的时候也很难，刚开始十年也赚不到什么钱，也很难的，做了七八年十来年以后，经验市场人脉什么都有了。不管你在做大棚，或者种果树，或者做什么其他工作，你只要一门心思钻研进去，多做几年，总有成功的时候。

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