夏天来了，树上的蝉鸣声起此彼伏，这是初夏特有的景象。然而，蝉蛹却成了一些人餐桌上的美味佳肴。最近，在朋友圈里看到，许多人夜间去树下捕捉蝉蛹并食用，说蝉蛹具有极高的营养价值。这样大规模的捕捉蝉蛹，算是破坏生态；还有食用蝉蛹，对身体会不会产生不良影响呢？有多位市民给记者热线来电。
记者核实：李女士是贵州人，目前在绍兴越城区打工。每天傍晚下班后，她就跟其他老乡一起，去附近公园树下抓蝉蛹。“这个季节，蝉蛹夜间从地下钻出来爬树上去，最容易抓到蝉蛹，一两个小时，抓100只没问题。”李女士说，“这些刚破土而出的蝉蛹，壳还没长硬，翅膀也没长好，摸上去软绵绵的。”
柯桥区一位女士说，他们最近这段时间，也是夜间去附近公园树下抓蝉蛹。“都说蝉蛹蛋白质含量高，是一种滋补的食物，大家都喜欢抓来吃。”该女士说。采访中，这些市民表示，蝉蛹抓回家后，会先认真清洗干净，再油炸食用，这的确是一道不错的美食。其他的市民也纷纷晒出炸好的蝉蛹，称其“野味”、“人间美食”等等。
每年7月初，蝉蛹会在黄昏及夜间钻出土表，爬到树上后蜕皮羽化。因此，初夏时节，类似捕捉蝉蛹的现象在绍兴并不少见。对于这一行为，绍兴市野生动植物保护协会秘书长赵锷表示，大规模人为捕杀蝉蛹，对鸟类（甚至猛禽）的食物链带来影响，最终会破坏整个生物链。其实，个人追求口味或者商家追逐利润，将蝉蛹作为食物，从而进行的大规模捕杀都是不应该的。
绍兴文理学院附属医院消化科副主任医师胡剑浩说，最近他接诊了几例因吃蝉蛹过敏、拉肚子的患者。蝉蛹的蛋白质含量高，脂肪含量低，可以说是一种营养价值较高的食物，可很多人不知道吃蝉蛹的潜在危险性。像这类高蛋白食物，大多数人吃它没有问题，少数过敏体质的人吃它却会发生一些过敏反应，有些食物过敏是致命的。此外，吃蝉蛹的人不仅要看体质，还要注意烹饪的方法。
（注：本新闻来源腾讯网）
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