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该员工的行为涉嫌职务侵占罪，你应当按照公安机关的要求提供证据，包括监控视频、嫌疑人的身份信息、当天的收银记录等。职务侵占罪由公安机关侦查，但如果缺少案件线索，没有嫌疑人身份信息，这种案件难告破。另请注意，扣押他人身份证不合法。《刑法》 第二百七十一条公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处五年以上有期徒刑，可以并处没收财产。职务侵占罪要求：（一）行为人利用了职务上的便利：1.职务包括职权行为与普通业务行为。有两点需要注意：第一，职务是一项工作，不能与职权划等号，也就是说，不能把利用职务上的便利单纯理解为利用职权的便利。这里的职务便利，应该包括利用从事具体的业务活动的便利。如果把职务与职权混同，势必会缩小职务侵占罪的范围。第二，职务是一项由单位分配给行为人持续地、反复地从事的工作，即职务具有持续性、稳定性的特点。如果是单位临时一次性地委托行为人从事某项事务，行为人趁机实施侵占行为的，一般不宜认定为“利用职务上的便利”而实施的职务侵占罪，一般此类行为应认定为侵占罪。就“职务”的外延来说，一般包括主管、管理和经手单位财物几种情况。此外，只有行为人利用本人职责范围内的、对单位财物的一定权限而实施的侵占行为，才属于“利用职务上的便利”而实施的侵占单位财物的行为，从而认定为职务侵占罪。（二）行为人将本单位的财物非法占为己有，此处的“非法占为己有”的行为方式包括了侵吞、窃取、骗取或以其他手段非法占有。
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