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美发行业存在这样的问题，可以向当地劳动监察部门投诉，美发店与其员工之间依然存在劳动关系，当然私人经营的成立的是雇佣关系。《劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。第八十二条规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资”。因此企业在解除劳动关系时应支付双倍工资。若未支付，职工可申请劳动仲裁。法律规定只要劳动关系存在，企业就应履行劳动法规定的各项义务。若不履行，劳动者可向劳动监察部门投诉或者申请仲裁，还不能解决问题的，可以向人民法院起诉。罚款制度与押金制度都是不合理不合法的，单位在劳动者劳动过程中，除了可以要求劳动者因过错造成损失的赔偿请求权外，不得变相克扣员工的报酬，否则劳动监察部门有权对其进行处罚。
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