云吞，这一深受德庆人和外地游客喜爱的美食，竟被黑心卖家加入硼砂制作销售。日前，德庆县法院审结一宗生产、销售毒云吞案，被告人李某梅犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑七个月，缓刑一年四个月，并处罚金人民币10000元，并禁止其在缓刑考验期限内从事与食品生产、销售有关经营活动。
被告人李某梅在德庆县高良镇经营某运美食店，2015年6月12日，在食品药监局对其小食店中的云吞皮进行抽样检查时，鉴定出含有硼砂成分。后经法院审理查明，当天，李某梅使用硼砂制作云吞皮以每碗五元的价格销售给16名顾客食用。庭审中，李某梅辩称，当地农村一般都使用碱来制作粽子，而她把食用碱与硼砂混淆了，食品药监局进行抽样检查的当天，她本来准备制作粽子，误用来制作了云吞皮。
据了解，由于硼砂具有增加食物韧性、脆度等功能，很大程度上能节省成本并达到令人满意的感官性状及口感，深受小作坊喜爱。但硼砂对人体健康的危害巨大，进入体内后经过胃酸作用就转变为硼酸，连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道的酶的作用，引起食欲减退、消化不良，促进脂肪分解，因而使体重减轻，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、昏迷等所谓硼酸症。硼砂的成人中毒剂量为1一3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3克。因此我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。
庭上，李某梅自称自己不知道硼砂危害性如此之大，非常后悔，表示愿意接受法律的惩处。法院认为，被告人李某梅在制作云吞皮的过程中擅自添加有毒、有害的非食品原料，并将制作好的云吞销售给社会公众，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，结合被告人归案后如实供述罪行以及有悔罪表现等情节，遂作出上述判决。
小编：肇庆街头的云吞店比比皆是，职能部门是不是都应该查查啊！奉劝商家诚信经营，良心经营！
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