楊xx从房屋开发公司买了一套产权证尚在办理中的房屋，因楊xx工作调动，又将该房卖给了彭xx，合同中约定：待楊xx的产权证办到手后，楊xx胁助彭xx办理过户手续。彭xx按合同交清房款，楊xx将钥匙交彭xx，但未在房管部门办理登记，到目前为止，楊xx的产权证还没有办下来，楊xx与彭xx的过户手续也就没有办。因彭xx欠李xx款80万元，李xx将彭xx告至法院，法院以诉讼保全的方式将上述房屋查封。现又有三人，分别向法院递交了针对法院对上述房屋查封的异议申请，理由是：他们在法院查封以前，彭xx已经将该房卖给了他们。并提供了他们与彭xx签订的上述房屋的购房合同及彭xx的房款收条（没有银行转款凭证），但都未在房管部门办理登记，这就是说，彭xx将上述同一套房出售了三次。请问：楊xx与彭xx所签合同尚在执行中，尚未办理过户手续，也就是说，在合同标底物尚未转移到彭xx的情况下，彭xx将上述房屋出售的行为合法吗？彭xx与另三人所签的房屋购房合同有效吗？这三份合同中，房价有40万元的，36万元的，35万元的，如此大的交易额，但都没有银行的收、付款凭证，如果彭xx与另三人的交易是真实的，那就是现金交易，人民银行有没有现金交易的数额规定？也就是说，三四十万元的交易额，以现金交易国家允许吗？在法院查封以后，法院曾传彭xx到法庭，专门告知彭xx，上述房屋已查封，不能再买卖，彭听后，只是说，法院送达通知时他虽不在，但他儿子已给他说过了，他已经知道了（有法庭笔录，彭xx签了字，按了手印），但沒有说他已经卖了的话。据此，能否说，彭xx与另三人的交易是为了逃避债务而制造的假合同？