一瓶纯正的小磨香油，业界通常认为要历经12道工序，但成都郫县的一家粮油公司却颠覆了大家对它的认知。

11日，成都食药监执法人员突击检查成都市香佳粮油有限公司（以下简称“香佳公司”）。在厂区内，执法人员找到正准备出厂的“小磨香油”50件，共1000瓶。但令人咋舌的是，10余位执法人员找了近一个小时，一台小磨及相关设备都没找到。

目前，该公司部分产品涉嫌误导消费者，所有“小磨香油”均被现场查封并抽样送检。

突查

僵持半小时

公司老总阻拦记者进厂

11日上午10点过，在成都郫县团结镇平安村一组，香佳公司的员工正在为成品食用油装车。他们不知道的是，成都市食药监局稽查总队一支队的执法人员已在门外。下车后，几名执法人员鱼贯而入。亮证后，要求进厂检查。

这时，该公司负责人江海波站了出来，“执法人员可以进厂，记者请出去。”说完，他让一名工作人员关上厂区生产区的大门，双方在厂区僵持了半个小时。

之后，在郫县团结派出所民警协调下，记者跟随执法人员进入生产区。在生产区内，数十箱包装完好的香油堆放在角落。包装上显示为“香蓉小磨香油”，在名称右下方，标有“调和油”，字体很小。

“我们之前就接到了投诉，说他们厂产品标识有问题。经过前期调查后，决定突击检查。”成都市食品药品稽查总队食品安全稽查一支队副支队长向廷文说。

现场

产小磨香油

全厂一台小磨都找不到

根据现场检查情况，执法人员接下来对该厂区所有库房、外包装间、加工间都进行了检查。

一个小时下来，检查情况让10多位执法人员更为惊讶。“他们厂没有一台小磨，甚至相关的设备都没有。”向廷文质问江海波，这些设备都没有，你怎么能在产品上标注“小磨香油”呢？

江海波当即解释说，他们在小磨香油旁边用小体字标明了“调和油”，并不存在过错。对此，向廷文说，小磨香油和调和油有着不同工艺，小磨香油的工艺要比调和油复杂得多，因此在销售价格上也存在很大差别，香佳公司用这种标识，明显会误导消费者。

根据执法人员前期调查，香佳公司生产的规格为160毫升的香油出厂售价为2.5元一瓶。而成都一款规格为230毫升的小磨香油，售价则在17元左右，“这明显低于了成本价格。”

查处

封存1000瓶小磨香油 最高面临20倍处罚

针对香佳公司可能涉嫌的违法行为，执法人员现场查封了厂区内的“小磨香油”50件，共1000瓶。

向廷文说，根据10月1日新实施的《食品安全法》规定，如果查实了这一行为，尚不构成犯罪的，由食药监部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

对/话/当/事/人

公司负责人：乱标是因为不懂新的食品安全法

11日下午，在执法人员查封了该公司“小磨香油”后，华西都市报记者在现场与该厂负责人江海波进行了一番对话。

记者：生产香油多久了？主要销往哪些地方？

江海波：我在郫县这里开厂两三年了。主要还是在大成都范围内销售。

记者：没有小磨设备，为什么会标小磨香油呢？

江海波：我们是买的半成品油来调和，可能是不懂新的食品安全法和相关标准。

记者：如果最终查实这种标注会误导消费者，你准备怎么处理？

江海波：如果确实是我们公司的问题，我们就整改、纠正。

延/伸

纯正小磨香油需 12道工序

据调查，香佳公司生产的这种“小磨香油”因为标识存在问题，很难进入到正规的商场、超市，主要通过批发市场流向小型的商店和粮油市场。但据业内人士透露，香油市场还存在以次充好的情况。长期从事加工生产香油的邹明杉说，纯正的小磨香油工艺共有12道工序，分别为：精选、清洗、炒籽、扬烟、石磨磨酱、水代法取油、振荡析油、沉降、冬化、过滤、化验、包装。一般来说，从肉眼上较难分辨小磨香油和其他香油。

支/招

如何辨别小磨香油

小磨香油不同于调和油的工艺，价格差异较大，我们怎样才能选购到纯正的小磨香油呢？对此，邹明杉进行了一番解读。

1、到正规的商场超市购买，最好选购大的品牌，且要认准生产许可证。

2、闻味。小磨香油经过水代法取油，一般糊味较小。此外，小磨香油的口感苦涩味也比较小。

3、问价。一般来说，3斤左右的芝麻才能出1斤香油，芝麻现在的价格在五六元左右，因此，一斤香油的成本要10多元。卖到消费者手中，可能要20多元。

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