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供货方没有按照约定的货物品质和交货时间交货，经过协商你们支付一半货款，双方重新达成协议，受法律保护，所以供应商要求支付多余的货款没有法律依据。双方买卖关系成立，卖方违约，买方可追究卖方的违约责任。虽然未签订书面合同，但收货时出具了收据，供应商所收部分货款也打有收据，这些书面字据可以证明甲乙双方的合同事实上已经成立并生效。由于口头约定难以证明，如果你们公司没有证据证明双方就价款变更已达成协议，也可以向法院起诉，主张乙公司交货迟延且货物质量不符合约定，要求其承担包括减少价款在内的违约责任。根据《合同法》规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。质量不符合约定的，应当按照当事人的约定承担违约责任。对违约责任没有约定或者约定不明确，依照本法的规定仍不能确定的，受损害方根据标的的性质以及损失的大小，可以合理选择要求对方承担修理、更换、重作、退货、减少价款或者报酬等违约责任。当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，在履行义务或者采取补救措施后，对方还有其他损失的，应当赔偿损失。出卖人应当按照约定的期限交付标的物。约定交付期间的，出卖人可以在该交付期间内的任何时间交付。出卖人应当按照约定的质量要求交付标的物。出卖人提供有关标的物质量说明的，交付的标的物应当符合该说明的质量要求。出卖人交付的标的物不符合质量要求的，买受人可以依照本法的规定要求承担违约责任。
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