上海宣布启动食品安全责任保险试点，三年内，做到食品领域全覆盖。今后，市民在餐馆吃坏肚子、或者买到变质食品，可以选择向保险公司索赔。
在10月20日的论坛上，网络订餐平台饿了么宣布，平台为全部130多万家商户，购买了食品安全责任险。每一位用户，在平台的商户订餐，如果发现食物有异物、变质、或者吃坏肚子，就可以在平台上申请理赔。
饿了么合规部总监陈云飞告诉记者：“饿了么联合太平洋保险、蚂蚁金服共同推出饿了么食品安全责任险，开辟食品安全理赔的快速通道。用户除了提交身份证明，还需要提供一些证明照片，比如是餐品中吃出异物的话，需要异物照片；如果是致病类的话，需要消费者去当地医院就诊的就诊证明。”
是不是只要上交材料就能理赔？答案是：想得美！PS照片、多次采用同一张照片、弄虚作假等，都会被技术发现。陈云飞表示：“太保会联合蚂蚁金服，采用人工智能图像识别技术、自动化语义识别、信用等级大数据、风控反欺诈等相关模型，进行理赔风控。”
再来敲个小黑板，支付宝的芝麻信用分也将作为理赔依据。对于信用较差的用户，不仅当事人的案件会严格核审,其关系密切的人员也会提升核审等级（亲朋好友躺着中枪……）;此外，对同一用户发现有多次的理赔申请案件，系统也会进行严密监控、加强用户的材料和信用审核等。最后，饿了么、太保、蚂蚁还会共同建立并共享黑名单机制,针对恶意申请理赔的用户共同加入黑名单，并关闭该客户在饿了么APP上申请理赔的资格。
虽然说理赔审核非常严格，但该理赔还是要理赔嘛。只要确定是饿了么平台上的商户造成的吃坏肚子，或者提供变质食物、有异物食物，保险公司赔付还是相当爽快的。8个小时内，最快1小时，就会给予急速赔付。根据订单金额，理赔金额在几十到几百元不等。目前，理赔成功率在8成以上。
除了饿了么，上海还将有更多的食品企业购买食品安全责任险。目前，上海正在开展食品安全责任保险试点，相关法规将于近期出台，全市多家保险公司正在积极研发各类食品安全责任险，除了网络订餐，还涉及农村集体聚餐、学生用餐、婴幼儿奶粉等等。区别于以往保险公司单打独斗，险企和食品企业积极性不高，新试点方案将完善保险品种，根据不同行业设计不同产品，并进行统一规范。
市食药监局副局长许瑾表示：“我们考虑先在高风险的食品生产经营企业先推进，然后再逐步扩大到其它的食品生产经营企业。希望能够通过3年左右的时间，到2020年，上海整个食品生产经营企业投保局面有个比较大的改观。”
上海市食品安全工作联合会会长顾振华表示：“食品安全责任险的推出，有助于树立消费信心，让消费者对我们食品安全有信心，使得我们食品安全，能够更好构成社会共治这样一个局面。”
据了解，在食品流通领域，如果出现食品不合格，或者食品标签存在瑕疵，相关召回险也正在研究中。
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